* Apesar do Xico da Kafua ser conhecido como o Rei do Frango Caipira, o prato mais pedido nos últimos tempos tem sido a Traíra sem espinha. Desde que foi incluída no cardápio, a refeição virou sucesso.

 

* Distribuídas em prateleiras, armários, e até mesmo na estrutura de madeira do restaurante, estão mais de duas mil garrafas de cachaça. A coleção é formada por marcas nacionais e internacionais da bebida, algumas delas muito raras, sendo que a mais velha foi fabricada no ano de 1860. E a novidade não pára por aí, o dono do “arsenal”, Murai Caetano, não bebe.

 

* Todos os pratos servidos no Xico da Kafua são preparados com temperos caseiros, feitos pela equipe do restaurante. Nada de conservantes e condimentos artificiais, tudo para garantir o sabor verdadeiro das refeições.

 

* Espalhadas pelas paredes, inúmeras fotografias contam um pouco da história do Xico da Kafua. A mania é do sócio Murai Caetano, que “flagra” famosos e desconhecidos em momentos de lazer e diversão e, através de retratos, conta tudo para quem chega depois.